山西顶丰餐饮管理有限公司加盟协议书 甲方：山西顶丰餐饮管理有限公司 住所地：山西省太原市长治路大唐龙庭 13 号楼 1 单元 8 层 803 室 法定代表人： ，身份证号码： 乙方： 住所地： 法定代表人： ， 身份证号码： 鉴于： 甲方系一家专业从事餐饮服务和管理的公司，其旗下品牌“薛阿婆 巴蜀民俗小吃”经过数年的经营和推广已得到市场的一致认可，具备较 大的市场潜力和发展空间。现乙方向甲方提出加盟经营“薛阿婆巴蜀民 俗小吃”这一品牌的意向，经甲乙双方充分协商，乙方在充分阅读并认 可本协议约定的全部内容的前提下，甲乙双方签订本加盟协议，以共 同信守。 一、特许经营权 1.特许经营权的范围 甲方特许经营权的范围包括：“薛阿婆巴蜀民俗小吃”的注册商标 及服务标志、相关产品及制作技术、产品包装设计、门店装修风格设 计、网络域名、销售管理系统（收银系统）及经营模式等。上述权利 全部归甲方所有。 2.特许经营权的授予 本协议约定期限内，甲方授权乙方在 区域内开设加盟 店，专门提供“薛阿婆巴蜀民俗小吃”品牌的餐饮服务。甲方向乙方颁 发《特许加盟证书》并提供相关企业认证标准。 3.乙方加盟店在特许经营范围内独立经营、自负盈亏。 二、加盟费、保证金和管理费的确定与支付 （一）加盟费 1.单店加盟。甲方根据乙方门店场地面积大小一次性收取加盟费。 1.1 门店面积小于 300 平方米的，加盟费为人民币 20 万元； 1.2 门店面积在 300 平方米—400 平方米（含 300 平方米）的，加 盟费为人民币 28 万元；(最佳店面面积） 1.3 门店面积在 400 平方米—500 平方米（含 400 平方米）的，加 盟费为人民币 35 万元； 1.4 门店面积在 500 平方—600 平方米（含 500 平方米）的，加盟 费用 40 万元； 1.5 门店面积在 600 平方米以上（含 600 平方米）的，产品结构要 做较大调整，加盟费用另行协商确定。 2.区域代理。“薛阿婆巴蜀民俗小吃”品牌省级代理费为人民币 150 万元，每开设一家分店，需另行支付技术支持费 10 万元；“薛阿婆巴 蜀民俗小吃”品牌地区（市）级代理费为人民币 50 万元，每开设一家 分店，需另行支付技术支持费 10 万元。 2.1 区域代理在当区域店面正常营业 1.5 年后，经研究调查，在开 设分店各方面条件允许的情况下（店面位置、消费人群流量、经营资 金回笼等）须开设分店或加盟店，否则甲方有权收回当区域的代理权， 前期费用不给与退款，特此说明。 （二）保证金 1.单店加盟的保证金依据上述加盟费单店面积依次为人民币 5 万 元、8 万元、10 万元、15 万元等，不计息。 2.地区代理的保证金为人民币 30 万元，省级代理保证金 50 万元， 不计息。 （三）管理费 乙方根据单店营业额按月向甲方缴纳管理费。 1.单店月营业额在人民币 40 万元以下（不含 40 万），免受管理 费. 2．单店月营业额在人民币 60 万元以下，乙方按全月营业额的 1.5% 向甲方缴纳管理费。 3. 单店月营业额在人民币 60 万元—70 万元（含 60 万元），乙方 按全月营业额的 3%向甲方缴纳管理费。 4. 单店月营业额在人民币 70 万元—80 万元（含 70 万元），乙方 按全月营业额的 5%向甲方缴纳管理费。 5. 单店月营业额在人民币 80 万元以上（含 80 万元），乙方按全 月营业额的 6%向甲方缴纳管理费。 乙方为区域代理的情形下，仍应按单店营业额为依据，向甲方缴 纳管理费。 （四）加盟费、保证金和管理费的支付 1.乙方选择以（单店）（地区）（省级） 方式加盟甲方，乙方门 店面积为 证金 平方米。乙方应于本协议签订之日起 7 日内将加盟费、保 万元一次性支付给甲方。 2.乙方应于每月账务结算完成后 7 日内，按照营业额及支付比例 向甲方缴纳管理费。 三、店址的选择和装修工程 1.店址的选择。乙方负责加盟门店地址的选择、场所的租赁等事 宜，甲方可对乙方店址进行实地考察并提供指导性建议。考察期间食 宿、交通等费用由乙方承担。 2.店面的装修工程。为保证“薛阿婆巴蜀民俗小吃”品牌对外宣传 的统一性、完整性以及产品质量稳定性，乙方门店整体装修设计及施 工、设备采购及安装和服务标识设置等应当由甲方统一负责。门店装 修施工及设备采购等预算费用经乙方签字确认后，甲方组织人员进场 进行施工作业。乙方负责协调物业、消防、公安等部门的关系，确保 装修工程的顺利完成。 3.装修工程费用。原则上按每平米 3300--3500 元收取费用。其中 包括装修材料费、工程费、厨房设备费、餐具、桌椅、收银软件等费 用；不包含材料以及垃圾的搬运费、门头 LOGO、灯箱、广告、消防、 燃气、空调改造等项费用。具体事项以及费用支付办法双方再协商确 定。 4.说明：装修条件是毛墙毛地。如对原有装修的拆除以及对店面 以外也需要装饰，费用由乙方负责。 四、经营指导和技术支持 1. 甲方为乙方委派厨师长(技术指导)1 名和筹备管理人员 1 名（乙 方可自配），对乙方销售的食品从原材料采购、加工制作等方面到销 售进行全流程的监督和管理。 2.在乙方装修期间，甲方根据乙方店面面积与菜品结构，合理安 排主要技术人员，但人员工资由乙方按公司要求同步发放。 3. 乙方开业之前，甲方为乙方提前培养 8 至 15 名厨房核心技术骨 干，并支持乙方开业运营 6 个月。6 个月后如若乙方继续要求甲方人 员支持，甲方将合理调整人员继续支持乙方，（店面运营 3 个月后， 乙方需按照甲方制定的薪资待遇给与发放）。并每半年签订用工合同， 并每月支付日常管理费用，费用根据店面大小收取：200—300 平米每 月 2000.300---400 平米每月 3000 元.400---500 平米每月 4000 元 。500 平米以上每月 5000 元。否则甲方不在给予人员方面的支持，但乙方 可自行安排技术人员到总部学习，对各店销售达到收取管理费的店面 可以免收这项费用。 4. 乙方在预计店面开业前 2 个月左右，甲方负责对乙方选派的实 习人员进行免费的指导、培训与对外招聘，实习、招聘人员的食宿费 用由乙方负责(20 元/人/天)，在此实习培训阶段，所招聘的人员、技 工、管理人员等的基本工资由乙方发放（发放工资时间以公司为标准， 不得无故拖欠）。 5.在本协议期内，甲方应对乙方定期或不定期选派的人员进行免 费培训和指导。培训人员的食宿费用由乙方负责。 5.甲方开发新产品，经试验成功后，根据需要向乙方免费推荐。 6.甲方应当及时了解市场动态、把握市场方向，为乙方的经营提 供具有价值的参考意见，同时适时适度适量的调整菜价菜谱。 五、经营管理 （一）门店数量控制 为了保证乙方的合法权益，甲方应当控制同一区域内加盟店的数 量和店址位置的选择。 （二）产品质量控制管理 1.原材料采购 为了保证品牌质量标准化及食品安全，甲方实行原材料及半成品 的统一采购，并按照乙方的需求提供给乙方，乙方按甲方定价标准支 付价款。原材料及半成品加工及运输过程中所产生的合理费用由乙方 承担。（在山西省内甲方以现行的物流价格为标准收取运输费用）。 2.产品生产流程 乙方应在厨师长的指导下严格按照生产流程进行产品的加工制作， 保证产品的质量，严禁违规操作，杜绝食品安全事故的发生。 （三）产品销售管理 1.甲方对其销售的产品实行全国统一定价，乙方不得擅自提高或 降低产品的销售价格。 2.乙方在其加盟区域内进行促销（如团购等），乙方应事先向甲 方提出书面申请并将促销方案报送给甲方，在征得甲方同意后方可实 行。 （四）财务管理 1.乙方门店统一安装使用甲方提供的收银管理系统，双方一致认 可该系统记载的经营数据（营业额）。 2.为使甲乙双方准确把握加盟店的经营情况，乙方应当按照甲方 的要求制作营业报告或财务报告，并于每月 7 日前报送给甲方财务。 3、甲乙双方财务保证沟通畅通，信息准确。 （五）服务管理 1.实行店经理负责制，统一服饰、统一晨会，统一服务流程，统 一标准用语。 2.乙方应当按照甲方的要求提供标准化服务，加强服务管理，提 高服务水平，增强顾客对服务的满意度。 3.宣传顶丰文化，弘扬薛阿婆精神。 4.定期总结，有书面报告。 （六）日常管理 1.甲方协助乙方制定相关规章制度，规范乙方及乙方员工的行为。 2.乙方要切实保养好店铺建筑、设备及其他供营业使用的一切物 品，必须经常清洗、检点店铺建筑外观，养护内外装饰和其他用品， 使之保持清洁和完好状态。 3.做好数据分析，为调整准备好数据支持。 六、品牌宣传推广 1.甲方应当加大“薛阿婆巴蜀民俗小吃”品牌的推广力度，提高该 品牌的知名度和美誉度。 2.乙方在加盟区域内进行“薛阿婆巴蜀民俗小吃”品牌宣传过程中 ， 甲方可为乙方免费提供宣传文案策划和宣传样稿设计等服务。乙方在 宣传过程中发生的广告制作费、运输费、人工费等费用由乙方自行承 担。 3. 甲方如参加展销性质的相关推广活动，需提前征询乙方意愿， 由此产生的展销费用，甲方将依据直营店和加盟店的店数总和平均分 摊该费用。 七、人员以及薪金管理 1.厨师长系甲方人员，由甲方指派到乙方处协助乙方开展工作， 厨师长以及技术核心人员、管理人员的报酬由甲方制定，每月 10 日 前乙方打到甲方账户，由甲方统一发放。 2.在筹备期间，甲方需在乙方店面开业前 1 至 2 个月内为乙方准 备厨房核心人员，人员会依次到位，到位人员工资由乙方承担（前款 有详细说明）。 3.为稳定员工队伍，保证核心技术不变，乙方店面正常营业满 1 年后，从第二年起，乙方需支付厨师长年纯利润的 1.5%作为年终奖 励奖励。 4.乙方负责加盟店的服务员、收银员、后厨小工等人员的招聘与 管理，甲方予以协助。 5.乙方应与其工作人员签订劳动合同，自行决定是否缴纳社会保 险及投保意外伤害保险等险种，保护员工的合法权益。乙方员工在工 作过程中发生意外或对第三人造成损害，责任均由乙方承担，与甲方 无关。 八、禁止行为 1.未经甲方书面同意，乙方不得将甲方授予其特许经营权范围内 的权利擅自转让或许可他人使用；不得擅自扩大特许经营权的使用范 围。 2.乙方应当维护“薛阿婆巴蜀民俗小吃”的品牌形象，不得有损害 或降低甲方及甲方“薛阿婆巴蜀民俗小吃”品牌形象的行为。 3.本协议有效期内，乙方在加盟经营过程中获得的甲方产品的制 作配方或工艺流程应当予以保密，不得泄露给第三方使用。本协议终 止后 2 年内，乙方仍具有保密的义务。 4.本合同终止或解除后两年内，乙方不得在原加盟区域内经营与 甲方相同或相近的餐饮模式及产品。 5.乙方应当依法经营，其经营行为不得违反法律法规的规定，不 得损害社会公共利益。 九、监督检查